Le livre de cuisine par Jules Gouffé

Titre de livre: Le livre de cuisine

Éditeur: Chne

ISBN: 284277924X

Auteur: Jules Gouffé

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Jules Gouffé avec Le livre de cuisine

  • Le livre de pâtisserie (Éd.1873)
  • L'Aide-Mémoire culinaire
  • Le répertoire des sauces
  • Le guide culinaire : Aide-mémoire de cuisine pratique
  • Le répertoire de la cuisine
  • Le guide culinaire
  • Le livre des conserves, ou Recettes pour préparer et conserver les viandes: et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits...
  • Le répertoire de la cuisine innovante
  • Sauces, réflexions d'un cuisinier
  • Bûches